农药是人类与大自然斗争的产物。人们在农业生产中,为了抵御自然环境中虫、菌、草等害物的侵袭,就发明了农药。农药的发明、开发和应用,是人类进步的表现,也是人类与大自然斗争、改造大自然的需要。曾记否在20年前,我国曾有人发表了洋洋大文,说“化学农药可以休矣!”结果遭到人们严厉的批判,并经事实证明,这种观点是极端偏面的,这是由于他们偏面地提出要以生物农药替代化学农药,但他们却忘却了生物物质也是化学品,结果导致这种观点不久就偃旗息鼓了。
1 人们必须清楚,假如没有农药就会引起"天下大乱"
由于传染性害物的危害,如由蚊子传播的疟疾、由苍蝇传染的霍乱及由跳蚤引发的鼠疫,曾在全球不少地区传播,使该地区成千上万人死亡,甚至出现一个村、一个镇人烟灭绝,导致人心惶惶。由此,就靠农药予以控制,拯救了千百万人生命,有机氯杀虫剂滴滴涕还因此获诺贝尔奖。
更有甚者,在1845年,爱尔兰就由于众多病虫害中的马铃薯疫病大发生,使该地区作为主粮的马铃薯几乎绝收,导致150万该国人民只得冒风险、顶恶浪,西渡大西洋,到远隔重洋的北美去谋生栖居。现引以为常的植物病害引发英伦三岛“天下大乱”。
如此的例子,不胜枚举,如近几年发生的登革热、红火蚁等危害,也使人类掀起了不少的波澜。
2 如果不使用农药,就会引起病虫草害肆虐,导致农作物严重减产,引起人们严重惊慌
在自然界中,由于病原菌引起的植物病害达1,500余种;由线虫引起的病害1,000多种;危害植物的昆虫亦有数千种;此外,还有几百种的杂草,几十种鼠类等啮齿类和其他有害脊椎动物,它们使农作物遭受巨大损失。在我国,已知危害农作物的病、虫、草、鼠亦有2,300多种,其中造成病害约750种,害虫(螨)约840种,杂草70余种,鼠类20余种。这些危害严重影响农作物的生长和收成。由于害物对农作物的危害,如果不使用农药,将会使原已趋于紧张的世界粮食供应更趋紧张。上述这些危害,使农作物受损75%左右,其中因病、虫引起减产53%,由于杂草减产21%。表1即为不同农作物因病、虫引起的减产比例,表2为各种农作物因杂草引起的减产。
表1 因病虫引起各种作物的减产情况
作物 |
减产率(%) |
作物 |
减产率(%) |
水稻 |
35 |
甜菜 |
40 |
小麦 |
20 |
柑橘 |
34 |
甘薯 |
23 |
苹果 |
90 |
马铃薯 |
35 |
黄瓜 |
85 |
大豆 |
26 |
萝卜 |
35 |
表2 因杂草引起各种作物的减产情况
作物 |
减产率(%) |
作物 |
减产率(%) |
水稻 |
36 |
玉米 |
11 |
大麦 |
63 |
大豆 |
12 |
小麦 |
14 |
小豆 |
27 |
旱稻 |
19 |
甘薯 |
10 |
花生 |
37 |
菜豆 |
40 |
另有人于2001—2003年对全球6种作物因杂草、害虫、病害、病毒的危害所造成的减产率进行了调查(表3)。
表3 因杂草、害虫、病害、病毒的危害对世界6种主要作物的产量影响
作物 |
可能产量 |
减产率(%) |
合计 | |||
杂草 |
害虫* |
病害 |
病毒 | |||
大麦 |
785.0 |
7.7 |
7.9 |
10.2 |
2.4 |
28.2(14~40) |
小麦 |
933.1 |
10.2 |
15.1 |
10.8 |
1.4 |
37.4(22~51) |
玉米 |
890.8 |
10.5 |
9.6 |
8.5 |
2.7 |
31.2(18~58) |
马铃薯 |
517.7 |
8.3 |
10.9 |
14.5 |
6.6 |
40.3(24~59) |
大豆 |
244.8 |
7.5 |
8.8 |
8.9 |
1.2 |
26.3(11~49) |
棉花 |
28.5 |
8.6 |
12.3 |
7.2 |
0.7 |
28.8(12~48) |
注:害虫包括节肢动物、螨、线虫、鼠类、鸟类等。
由此可见,“世界需要粮食,农业需要农药”。可以毫不夸张地说,“世界如果没有农药,有一半人会因饥饿而死”。
由上可见,世界不能没有农药,要确保农业稳产、丰产,就离不开农药。农药是农业生产中不可或缺的生产资料,也是除害灭病,确保人类和环境健康的有力武器。
众所周知,人们已普遍认识到使用农药的必要性、重要性,认识到当今应关注到如何合理、科学使用农药。但是近来在“凤凰东方传媒”中刊出一篇令人啼笑皆非的文章,“中国人一年吃掉2.59千克农药”把我国说成“浸泡在农药中”的文章。这篇文章虽然不长,但对已遭各种不公正非议的农药起了不小不良影响,对此必须予以指正。
3 斥"中国人一年吃掉2.59千克农药","浸泡在农药中的中国"
3.1 关于中国人一年吃掉2.59千克农药
我不知道在此文章中所提中国人“一年吃掉2.59千克农药”中所指“农药”是指原药还是制剂。通常,全球农药制剂中,农药原药含量平均为30%左右,其余为各种助剂、载体。故而文章作者应先交代清楚这里所说的农药是原药还是制剂。如果是制剂的话,就算吃了2.60千克(便于计算把2.59千克算为2.60千克),那么每天为7克,这就低于每个人每天的医药品用量(10克以上,同为制剂)。
通常,人们摄入农药,绝大多数是人们所食用的粮食或蔬果中残留的农药摄入。以全球平均每人每年需消耗粮食360千克计,据统计全球作物中农药残留平均量为0.03%。如果以360千克摄入粮食和蔬菜计,每天摄入量平均为1千克左右,那么每天摄入农药仅为0.03克,一年只有11克。再以30%制剂算,每人一年残留农药的摄入量仅不到4克。
3.2 关于中国"浸泡"在农药中
对此,作者无疑是信口开河,夸大其词。据我国农业部农技推广中心估计,我国农业上使用的农药原药(折100%)约35万吨,折算成制剂约为100万吨,以我国14亿人口计,那么每个人每天使用农药(制剂)仅不到2克,仅这点农药如何浸泡?
4 开发环保型新颖农药品种,努力做到合理、规范使用农药是当前我国乃至全球农药发展方向
4.1 开发环保型新颖农药是当前农药发展关键之一
当今,在全球广泛应用的600余个农药品种中,仍有一部分高毒、高残留、高抗性及对环境有不良影响的农药品种,另外还有一些病、虫、草害至今还缺医少药,对此必须开发具有新的作用机制、结构新颖的农药品种,尽快取代对环境有不良影响的一些传统农药品种,尽快解决某些病虫草缺医少药的问题。
4.2 加强宣传教育,做到合理、规范使用农药
要解决人们对农药的误解,纠正人们对农药的不正确认识,除了加强对农药的管理外,更要强化宣传教育,使人们真正认识到农药的重要性,绝不谈药色变。只有通过做到对农药实现科学管理,合理、规范使用,使农药为人类作出更大的贡献。
农药快讯, 2016 (16): 50-51.