啶虫脒(Acetamiprid)又名莫比朗、吡虫清、NI-25，属于氯化烟酰亚胺类新型高效杀虫剂，是继吡虫啉、烯啶虫胺之后，在母体化合物(Nithiazin)的化学结构上引入杂环2-氯-5-吡啶甲基活性基团而形成的。主要作用于昆虫神经系统突触后膜的烟碱乙酰胆碱受体(nAChR)，具有触杀、胃毒和内吸等杀虫活性，属于非质子化选择性杀虫剂，具有对环境友好高效、低毒等优点。由于啶虫脒独特的作用机理及广谱高效的杀虫特点，使其逐渐作为氨基甲酸酯、有机磷类农药的重要替代品而得到广泛应用。同时，国内外关于啶虫脒在农产品中的残留及对环境影响的报道也已很多，因此，为了保障农产品质量安全、消费安全，推进农业标准化，增强国际竞争力，关于啶虫脒，我国已经制定了多项限农药残留量标准。
茉莉花属木犀科素馨属灌木，喜温暖湿润，广泛植栽于亚热带地区，常作为花茶和香精的重要原料，其根、叶和花均可入药，具有很高的经济及药用价值。据报道，截至2018年，全国茉莉花种植面积近18.5万亩，随着经济发展，人们对茉莉花(茶)消费量不断增加，而茉莉花常年因病虫害导致15～30%的减产，严重时局部可达40%～60%，甚至无花可收获。在实际生产中茉莉花病虫害的防治多采用化学防治，因此，农药残留所造成的环境污染及产品的安全性等问题不容忽视。茉莉花（茶）的质量安全不仅关系到出口贸易，也关系到消费者身体健康。
目前，我国及国际食品法典委员会（CAC）均无茉莉花上啶虫脒的相关残留限量。广东省农业科学院农产品公共监测中心、农业部农产品质量安全风险评估实验室、农业部农产品质量安全检测与评价重点实验室的研究人员建立了优化的样品前处理方法，通过超高效液相色谱-串联质谱仪(LC-MS/MS)对啶虫脒在茉莉花中消解动态及残留进行分析，并对可能摄入的茉莉花中啶虫脒的膳食风险进行了初步评估。
结果显示，啶虫脒在茉莉花中的消解动态均符合一级动力学方程，半衰期(t1/2)为1.4 d～1.8 d（表1），施药后第7d后采样检测，结果为啶虫脒在茉莉花鲜样和干样中的最终残留量分别为≤0.15 mg/kg和≤0.11 mg/kg（表2）。膳食风险评估结果表明，安全间隔期时普通人群啶虫脒的国家估算每日摄入量为0.925 mg/kg bw，风险概率即占日允许摄入量为21.0 %，对一般人群健康无不可接受的风险，拟推荐啶虫脒在茉莉花鲜样和干样上的MRL值分别为0.5和0.3 mg/kg（表3）。
表1 啶虫脒在茉莉花中的消解动态
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地点 |
原始沉积量/(mg·kg-1) |
动力学方程 |
r |
消解半衰期/d |
|
浙江 |
6.14 |
Ct = 5.42e-0.38t |
0.990 |
1.8 |
|
广西 |
1.71 |
Ct = 1.22e-0.49 t |
0.987 |
1.4 |
表2 啶虫脒在茉莉花中的最终残留量
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样品 |
采收间隔期/d |
残留量/(mg·kg-1) |
残留中值/(mg·kg-1) |
残留最大值 /(mg·kg-1) |
|
7 |
<0.01，<0.01，<0.01，0.01，0.01，0.01，0.01，0.02，0.02，0.03，0.04，0.04，0.04，0.05，0.11，0.15 |
0.02 |
0.15 | |
|
14 |
<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01 |
0.01 |
0.01 | |
|
21 |
<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01 |
0.01 |
0.01 | |
|
茉莉花干样 |
7 |
<0.01，<0.01，<0.01，0.01，0.01，0.01，0.01，0.01，0.02，0.03，0.04，0.06，0.09，0.10，0.10，0.11 |
0.02 |
0.11 |
|
14 |
<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，0.09，0.09，0.10，0.11 |
0.01 |
0.11 | |
|
21 |
<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01，<0.01 |
0.01 |
0.01 |
表3 啶虫脒风险评估计算表
|
登记作物[23] |
食物种类 |
膳食量 /(kg·d-1) |
参考限量[16] /(mg·kg-1) |
限量来源 |
国家估算每日摄入量/(mg•kg-1) |
风险概率/% |
|
水稻 |
米及其制品 |
0.2399 |
0.5 |
中国 |
0.11995 |
- |
|
小麦 |
面及其制品 |
0.1385 |
0.5 |
中国 |
0.06925 |
- |
|
菠菜、普通白菜、芹菜、番茄、萝卜 |
深色蔬菜 |
0.0915 |
5 |
中国 |
0.4575 |
- |
|
茄子、黄瓜、节瓜、豇豆、大白菜、甘蓝、莲藕 |
浅色蔬菜 |
0.1837 |
1 |
中国 |
0.1837 |
- |
|
柑橘、苹果、冬枣、西瓜 |
水果 |
0.0457 |
2 |
中国 |
0.0914 |
- |
|
植物油 |
0.0327 |
0.1 |
中国 |
0.00327 |
- | |
|
食盐 |
0.012 |
0.02 |
残留中值 |
0.00024 |
- | |
|
合计 |
- |
- |
- |
- |
0.925 |
21.0 |
本研究内容及结果为茉莉花上安全使用啶虫脒提供了科学指导，同时为制定啶虫脒在茉莉花上最大残留限量值提供了数据依据，具有重要意义。
（来源：《现代农药》广东省农业科学院农产品公共监测中心 朱富伟）
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